{"id":104846,"date":"2025-04-03T13:26:57","date_gmt":"2025-04-03T13:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=37495"},"modified":"2025-04-03T13:26:57","modified_gmt":"2025-04-03T13:26:57","slug":"6-deliciosas-recetas-con-lentejas-para-disfrutar-en-cualquier-momento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2025\/04\/03\/6-deliciosas-recetas-con-lentejas-para-disfrutar-en-cualquier-momento\/","title":{"rendered":"6 Deliciosas recetas con lentejas para disfrutar en cualquier momento"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/6-deliciosas-recetas-con-lentejas-para-disfrutar-en-cualquier-momento.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Las lentejas son un alimento incre\u00edblemente nutritivo y vers\u00e1til, perfectas para preparar una gran variedad de platos. Aqu\u00ed te comparto algunas recetas sencillas y deliciosas para disfrutar de este alimento tan completo.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredientes\">Ingredientes<\/h3>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-comidas-de-2-porciones-cada-una\">6 comidas de 2 porciones cada una!<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lentejas 1.5kg<\/li>\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n<li>1\/2 morr\u00f3n<\/li>\n<li>cebolla 1<\/li>\n<li>zanahoria 1<\/li>\n<li>1 1\/2 tomate<\/li>\n<li>1 trozo chorizo colorado<\/li>\n<li>Cebolla de verdeo<\/li>\n<li>1 trozo panceta<\/li>\n<li>1 papa grande<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>2 y 1\/2 cda. harina<\/li>\n<li>ajo y&nbsp;perejil<\/li>\n<li>2 rodajas calabaza<\/li>\n<li>1 taza agua<\/li>\n<li>curry<\/li>\n<li>Lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n b\u00e1sica de las lentejas<\/strong><br \/>Comienza por poner las lentejas en remojo durante unas horas o, si prefieres, puedes cocinarlas directamente. Si las remojas, aseg\u00farate de descartar el agua. Cocina aproximadamente 1 kg de lentejas hasta que est\u00e9n tiernas. Mientras se cocinan, prep\u00e1rate para los siguientes pasos.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n de los ingredientes<\/strong><br \/>Corta la calabaza y la papa en rodajas y hi\u00e9rvelas hasta que est\u00e9n suaves. Ralla media zanahoria y corta el resto en cubos o rodajas. Pica la cebolla, el morr\u00f3n y el ajo, y corta el tomate en cubos. Tener todo listo y reservado ahorrar\u00e1 tiempo y har\u00e1 que las recetas sean m\u00e1s pr\u00e1cticas.<\/p>\n<p><strong>Guiso de lentejas<\/strong><br \/>Comienza dorando en una olla los trozos de chorizo colorado y la panceta en tiras, sin a\u00f1adir aceite, para que suelten su grasa. Cuando est\u00e9n doradas, agrega 1\/2 diente de ajo picado, cebolla y 1\/4 de morr\u00f3n. Incorpora sal para que suelten su jugo, y cuando la mezcla est\u00e9 cocida, a\u00f1ade la zanahoria, 1\/2 papa y 1 tomate en cubos. Luego, agrega las lentejas cocidas, cubre con agua, sazona con sal y cocina durante 20 a 30 minutos. Es importante dejar reposar el guiso antes de servirlo.<\/p>\n<p><strong>Ensalada de lentejas<\/strong><br \/>Mezcla cebolla picada, un trozo de morr\u00f3n, 1\/2 tomate, 1\/2 zanahoria rallada y un poco de ajo picado. A\u00f1ade tambi\u00e9n cebolla de verdeo picada y 1 taza de lentejas cocidas. No es necesario agregar condimentos hasta el momento de servir, para mantener los vegetales frescos. Conserval\u00f3 en la heladera en un recipiente cerrado durante unos 3 d\u00edas.<\/p>\n<p><strong>Hamburguesas de lentejas<\/strong><br \/>En un bol, aplasta 1 taza de lentejas con rodajas de calabaza y papa. Agrega perejil y ajo picado, y una cucharada de harina. Mezcla bien, forma una masa, y deja reposar en la heladera durante media hora. Luego, divide la masa en peque\u00f1as bolitas, apl\u00e1stalas para formar hamburguesas y cong\u00e9lalas. Puedes cocinarlas al horno o a la plancha, directamente desde el congelador.<\/p>\n<p><strong>Croquetas y alb\u00f3ndigas de lentejas<\/strong><br \/>Pisa 1 1\/2 taza de lentejas, a\u00f1ade 1\/2 cebolla picada y un huevo. Mezcla bien y agrega una cucharada de harina. Reposa la mezcla en la heladera por 30 minutos. Divide en dos partes:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Croquetas<\/strong>: Forma peque\u00f1as croquetas con la mezcla, p\u00e1salas por pan rallado y coc\u00ednalas al horno o fritas. Son perfectas para picadas.<\/li>\n<li><strong>Alb\u00f3ndigas<\/strong>: Con la otra mitad, forma bolitas y p\u00e1salas por pan rallado. Coc\u00ednalas en una salsa a tu gusto, similar a la receta de alb\u00f3ndigas de berenjenas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sopa de lentejas<\/strong><br \/>En una olla con un poco de aceite, cocina los vegetales y, cuando est\u00e9n listos, agrega la calabaza, la papa restante y las lentejas cocidas. Cubre con agua, a\u00f1ade una cucharadita de curry y cocina durante 20 minutos. Luego, retira del fuego y tritura todo. Puedes guardarlo en un tupper y, al descongelar, calentar a fuego bajo con un poco de agua. A\u00f1ade un chorro de lim\u00f3n antes de servir para darle un toque fresco.<\/p>\n<p>Estas recetas con lentejas son perfectas para incorporar a tu dieta y aprovechar todos los beneficios de este nutritivo alimento. \u00a1Disfruta!<\/p>\n<div class=\"herald-da\">\n<!-- A2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las lentejas son un alimento incre\u00edblemente nutritivo y vers\u00e1til, perfectas para preparar una gran variedad de platos. Aqu\u00ed te comparto algunas recetas sencillas y deliciosas para disfrutar de este alimento tan completo. Ingredientes 6 comidas de 2 porciones cada una! 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