{"id":116365,"date":"2025-11-15T17:30:00","date_gmt":"2025-11-15T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=38160"},"modified":"2025-11-15T17:30:00","modified_gmt":"2025-11-15T17:30:00","slug":"recetas-mayonesa-vegana-o-veganesa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2025\/11\/15\/recetas-mayonesa-vegana-o-veganesa\/","title":{"rendered":"Recetas: Mayonesa Vegana o Veganesa"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/2 taza de&nbsp;bebida vegetal sin endulzar (leche de soja, leche de almendras o leche de avena)<\/li>\n<li>1 cucharadita de mostaza Dijon<\/li>\n<li>1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 diente de ajo peque\u00f1o (opcional)<\/li>\n<li>1\/2 taza de aceite vegetal (de girasol o de oliva suave)<\/li>\n<li>sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n de la mayonesa vegana<\/h2>\n<p>Introduce la bebida vegetal en un recipiente alto y estrecho y a\u00f1\u00e1dele la mostaza, el vinagre de manzana, el diente de ajo y el jugo de lim\u00f3n. Mezcla con una batidora de mano o una licuadora de inmersi\u00f3n a una velocidad baja.<\/p>\n<p>Sin parar de batir, agrega el aceite vegetal poco a poco y en pocas cantidades. Sigue batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar y adquiera la consistencia tan caracter\u00edstica de la mayonesa tradicional.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/recetas-mayonesa-vegana-o-veganesa.jpg\" width=\"1600\" height=\"1055\" decoding=\"async\" alt=\"arreglar mayonesa cortada\" title=\"arreglar mayonesa cortada\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">arreglar mayonesa cortada<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pru\u00e9bala de sal y si hace falta, aj\u00fastala a tu gusto. Incorp\u00f3rala en un frasco o recipiente herm\u00e9tico y gu\u00e1rdala en el frigor\u00edfico para que se mantenga fresca. \u00a1Y listo! Ya puedes degustar tu&nbsp;<strong>mayonesa vegana<\/strong>&nbsp;en s\u00e1ndwiches, ensaladillas, bocatas o en picoteos crujientes.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para hacer la mayonesa vegana<\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bate la bebida vegetal junto al resto de ingredientes a una velocidad suave para evitar que&nbsp;se corte la mayonesa . Y no te olvides de&nbsp;<strong>no levantar la batidora mientras mezclas&nbsp;<\/strong>hasta que no coja una textura m\u00e1s firme. Es uno de los trucos para que nos quede una mayonesa perfecta.<\/li>\n<li>Si quieras que tu&nbsp;<strong>mayonesa tenga un toque m\u00e1s \u00e1cido&nbsp;<\/strong>, agrega un poco m\u00e1s de vinagre de manzana y jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Por otro lado, el diente de ajo es opcional, por lo que puedes omitirlo si no te gusta su caracter\u00edstico sabor. Aunque te aseguramos que le dar\u00e1 un sabor incre\u00edble.<\/li>\n<li>Puedes&nbsp;<strong>a\u00f1adirle tambi\u00e9n especias o hierbas&nbsp;<\/strong>para darle un resultado todav\u00eda m\u00e1s irresistible (y similar a la mayonesa que suelen servir en restaurantes gourmet).<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/recetas-mayonesa-vegana-o-veganesa-1.jpg\" width=\"1600\" height=\"900\" decoding=\"async\" alt=\"mayonesa vegana crudites\" title=\"mayonesa vegana crudites\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">mayonesa vegana crudites<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas que te pueden surgir<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfSe puede usar cualquier tipo de bebida vegetal?<\/strong><\/h3>\n<p>\u00a1Por supuesto! Nosotros te proponemos usar una de almendras, de avena o de soja, pero si tienes otra preferencia, puedes seleccionarla para&nbsp;<strong>preparar tu mayonesa vegana<\/strong>. \u00a1Aprovecha la&nbsp;leche vegetal que tengas por casa!<\/p>\n<p>Otra opci\u00f3n es sustituir esta leche vegetal por&nbsp;tofu . \u00a1T\u00fa eliges!<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfEs necesario a\u00f1adir mostaza Dijon?<\/strong><\/h3>\n<p>En principio, este ingrediente nos&nbsp;<strong>ayudar\u00e1 a emulsionar la mayonesa<\/strong>&nbsp;m\u00e1s f\u00e1cilmente. Adem\u00e1s, le dar\u00e1 un sabor muy especial a su resultado final. Pero si no tiene en casa o no quieres incluirla, puedes omitirla sin problema.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfSe puede usar otro tipo de vinagre?<\/strong><\/h3>\n<p>En esta receta te hemos recomendado usar un vinagre de manzana porque le da un toque muy especial a la mayonesa vegana. Pero puedes&nbsp;<strong>sustituirlo por otro tipo de vinagre<\/strong>&nbsp;como el de vino blanco o el de arroz. Incluso puedes cambiarlo por jugo de lim\u00f3n fresco.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1nto tiempo dura la mayonesa vegana?<\/strong><\/h3>\n<p>Una vez tengas lista la<strong>&nbsp;mayonesa vegana casera<\/strong>, cons\u00e9rvala dentro de la nevera. Podr\u00e1 durar hasta 1 semana fresca y en buen estado.<\/p>\n<div class=\"herald-da\"> <ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1\/2 taza de&nbsp;bebida vegetal sin endulzar (leche de soja, leche de almendras o leche de avena) 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de lim\u00f3n 1 diente de ajo peque\u00f1o (opcional) 1\/2 taza de aceite vegetal (de girasol o de oliva suave) sal al gusto Elaboraci\u00f3n de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":116366,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116365"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116365\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116366"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}