{"id":116919,"date":"2025-11-27T13:32:00","date_gmt":"2025-11-27T13:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=38201"},"modified":"2025-11-27T13:32:00","modified_gmt":"2025-11-27T13:32:00","slug":"recetas-para-navidad-cheesecake-de-mani-y-galletas-de-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2025\/11\/27\/recetas-para-navidad-cheesecake-de-mani-y-galletas-de-jengibre\/","title":{"rendered":"RECETAS PARA NAVIDAD: CHEESECAKE DE MAN\u00cd Y GALLETAS DE JENGIBRE"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/recetas-para-navidad-cheesecake-de-mani-y-galletas-de-jengibre.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>INGREDIENTES<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Para el cheese:<\/strong>\n<p>(6 aros de 8 cm)<\/p>\n<\/li>\n<li>\u2013 800 g de queso crema firme (Finlandia, crematto)<\/li>\n<li>\u2013 150 g de crema<\/li>\n<li>\u2013 3 huevos<\/li>\n<li>\u2013 100 g de mantequilla de man\u00ed<\/li>\n<li>\u2013 180 g de az\u00facar<\/li>\n<li><\/li>\n<li><strong>Base:<\/strong>\n<p>galleta de jengibre<\/p>\n<\/li>\n<li>\u2013 125 gr de manteca<\/li>\n<li>\u2013 125 gr de azucar rubia<\/li>\n<li>\u2013 1 huevo<\/li>\n<li>\u2013 2 cdas de miel<\/li>\n<li>\u2013 1 cdita de jengibre fresco<\/li>\n<li>\u2013 cdita de jengibre seco<\/li>\n<li>\u2013 \u00bd cdita de canela<\/li>\n<li>\u2013 \u00bd cdita de nuez moscada<\/li>\n<li>\u2013 Sal<\/li>\n<li>\u2013 350 g de harina<\/li>\n<li>\u2013 \u00bd cdita de polvo de hornear<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83c\udf84\u2728 \u00a1El postre ideal para esta Navidad! Esta Cheesecake de Man\u00ed y Galletas de Jengibre es cremosita, especiada y con todo el sabor de las fiestas \ud83c\udf85\ud83c\udf70<\/p>\n<p>PROCEDIMIENTO:<\/p>\n<p>Cheesecake:<br \/>1. Dejar el queso a temperatura ambiente.<br \/>2. Mezclar con el az\u00facar y la mantequilla de man\u00ed (si es necesario calentar unos segundos en el micro para aligerar) con esp\u00e1tula de goma hasta ablandar.<br \/>Incorporar los huevos de a uno, mezclando cada vez con batidor de alambre. Sin incorporar aire.<br \/>3. Por \u00faltimo, agregar la crema y terminar de mezclar bien todo. Reservar.<\/p>\n<p>Base: galleta de jengibre<br \/>1. Cremar manteca con az\u00facar.<br \/>2. Agregar el huevo y luego la miel. Incorporar las especias y jenjibre.<br \/>3. Por \u00faltimo, la harina y el polvo.<br \/>4. Formar un bollo, envolver en film y dejar descansar una hora en la heladera.<br \/>5. Estirar 2\/3 de masa sobre un papel manteca. Esto se va a cocinar y cuando salga del horno y se enfr\u00ede, se procesa para hacer la base del cheesecake.<br \/>6. Con el otro 1\/3, estirar sobre la mesada con harina y palote y cortar estrellas o corazones (para decorar)<\/p>\n<p>Armado:<br \/>1. Colocar papel aluminio en la base de los aros.<br \/>2. Colocar una cucharada colmada de polvo de galletitas para hacer la base y presionar bien. (sin enmantecar aros, ni nada)<br \/>3. Verter la prepa de cheese hasta casi arriba.<br \/>4. Cocinar en horno a 140 grados por 12 a 15 min. (el centro debe quedar brillante, los bordes cambian un poco de color, no queda totalmente firme el centro)<br \/>5. Retirar del horno y dejar enfriar. Llevar a la heladera por 4 horas antes de servir, un d\u00eda antes mejor (pueden conservarse hasta tres d\u00edas en heladera).<\/p>\n<p>Para presentar:<br \/>1. Batir 300 g de crema con 1 cucharada de az\u00facar impalpable. Colocar en una manga con pico liso.<br \/>2. Hacer un pomp\u00f3n arriba de cada cheesecake y terminar con una galleta de jengibre y az\u00facar impalpable<\/p>\n<p>Fuente: cocineros argentinos<\/p>\n<div class=\"herald-da\"> <ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES Para el cheese: (6 aros de 8 cm) \u2013 800 g de queso crema firme (Finlandia, crematto) \u2013 150 g de crema \u2013 3 huevos \u2013 100 g de mantequilla de man\u00ed \u2013 180 g de az\u00facar Base: galleta de jengibre \u2013 125 gr de manteca \u2013 125 gr de azucar rubia \u2013 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":116920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116919"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116920"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}