{"id":12891,"date":"2021-04-20T11:05:00","date_gmt":"2021-04-20T11:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=26791"},"modified":"2021-04-20T11:05:00","modified_gmt":"2021-04-20T11:05:00","slug":"donde-obtener-las-mejores-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2021\/04\/20\/donde-obtener-las-mejores-proteinas\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde obtener las mejores prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"

\u00bfD\u00f3nde se encuentran las mejores prote\u00ednas? Para una dieta sana, se aconseja que las prote\u00ednas vegetales sean al menos el 50% del total.<\/p>\n

Para una dieta dieta sana se aconseja que las prote\u00ednas vegetales sean al menos el 50% del total. Es una raz\u00f3n m\u00e1s para no abusar de la carne y dejar de comerla a diario.<\/p>\n

1. LA REGLA DEL 20%<\/h2>\n

Una regla simple para tomar las prote\u00ednas suficientes es que aporten del 10 al 20% del total de calor\u00edas, lo que supone entre 50 y 100 gramos en una diea de 2.000 calor\u00edas. Pero con un 10% suele bastar. Debido al nitr\u00f3geno, las prote\u00ednas sobrantes son un combustible \u201csucio\u201d para el cuerpo, mucho menos eficaz que los hidratos de carbono.<\/p>\n

\"food<\/figure>\n

2. EL HUEVO APORTA LAS PROTE\u00cdNAS M\u00c1S SIMILARES A LAS QUE PRECISA EL CUERPO HUMANO<\/h2>\n

Seguido de la lech<\/strong>e (que, por cierto, s\u00f3lo tiene un 3,3% de prote\u00ednas), y esa similitud hace que puedan inducir alergias en las personas predispuestas. Las legumbres son el alimento vegetal m\u00e1s rico en prote\u00ednas, pero son pobres en tript\u00f3fano y amino\u00e1cidos azufrados, si bien son proporcionalmente ricas en lisina. Debido a eso complementan a las prote\u00ednas de los cereales, deficitarios en lisina (salvo en el caso del germen de trigo). Los frutos secos suelen ser pobres en isoleucina y lisina, y en general ricos en tript\u00f3fano. Los productos l\u00e1cteos son muy ricos en lisina y bastante en isoleucina. El huevo destaca por su riqueza en todos los amino\u00e1cidos, salvo quiz\u00e1 en isoleucina. El pescado, como las legumbres, aporta lisina en abundancia.<\/p>\n

\"egg<\/figure>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Alimento<\/th>\n% de peso<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Bacalao seco<\/td>\n79<\/td>\n<\/tr>\n
Soja<\/td>\n37<\/td>\n<\/tr>\n
Queso parmesano<\/td>\n35<\/td>\n<\/tr>\n
mani<\/td>\n26<\/td>\n<\/tr>\n
Lenteja<\/td>\n24<\/td>\n<\/tr>\n
Carne magra<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Garbanzo, jud\u00eda<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Mero, sardina<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Almendra<\/td>\n19<\/td>\n<\/tr>\n
Pescado blanco<\/td>\n18<\/td>\n<\/tr>\n
Queso de Burgos<\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
Pasta<\/td>\n13<\/td>\n<\/tr>\n
Huevo<\/td>\n13<\/td>\n<\/tr>\n
Avena<\/td>\n13<\/td>\n<\/tr>\n
Pan<\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Fuente: www.sportlife.es<\/p>\n

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