{"id":16050,"date":"2021-06-10T14:59:00","date_gmt":"2021-06-10T14:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=27653"},"modified":"2021-06-10T14:59:00","modified_gmt":"2021-06-10T14:59:00","slug":"guiso-de-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2021\/06\/10\/guiso-de-lentejas\/","title":{"rendered":"Guiso de lentejas"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/guiso-de-lentejas.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>600 g de lentejas<\/li>\n<li>150 g de panceta ahumada<\/li>\n<li>200 g de roast beef (o cualquier corte similar)<\/li>\n<li>2 cebollas picadas<\/li>\n<li>2 cebollas de verdeo picadas<\/li>\n<li>2 tomates perita en cubitos<\/li>\n<li>3 cucharadas de aceite<\/li>\n<li>Caldo hasta cubrir<\/li>\n<li>2 papas grandes<\/li>\n<li>1 chorizo colorado<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>Sal, pimienta y aj\u00ed molido, a gusto<\/li>\n<li>Perejil picado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p><strong>Paso 1<\/strong><\/p>\n<p>Remojar las lentejas 3 horas.<\/p>\n<p><strong>Paso 2<\/strong><\/p>\n<p>Cortar la panceta en bastones y la carne en cubos. Dorarlas en una olla a fuego lento, girando los cubos de carne para sellarlos.<\/p>\n<p><strong>Paso 3<\/strong><\/p>\n<p>Sumar a la cacerola 3 cucharadas de aceite. Agregar la cebolla y el verdeo. Rehogar.<\/p>\n<p><strong>Paso 4<\/strong><\/p>\n<p>Agregar el tomate y cocinar unos minutos, hasta obtener una salsa.<\/p>\n<p><strong>Paso 5<\/strong><\/p>\n<p>Colar las lentejas e incorporarlas al guiso. Cubrir con caldo y cocinar por unos minutos.<\/p>\n<p><strong>Paso 6<\/strong><\/p>\n<p>Pelar las papas y cortarlas en cubitos. Cortar el chorizo colorado en rodajas. Incorporar las papas, el chorizo y la hoja de laurel.<\/p>\n<p><strong>Paso 7<\/strong><\/p>\n<p>Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas est\u00e9n tiernas, unos 30 minutos. Revolver cada tanto.<\/p>\n<p><strong>Paso 8<\/strong><\/p>\n<p>Salpimentar y agregar el aj\u00ed molido. Revolver. Distribuir el guiso en cazuelitas y decorar con el perejil.<\/p>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"herald-da\">\n<!-- A2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 600 g de lentejas 150 g de panceta ahumada 200 g de roast beef (o cualquier corte similar) 2 cebollas picadas 2 cebollas de verdeo picadas 2 tomates perita en cubitos 3 cucharadas de aceite Caldo hasta cubrir 2 papas grandes 1 chorizo colorado 1 hoja de laurel Sal, pimienta y aj\u00ed molido, a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16051,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16050"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16051"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}