{"id":16773,"date":"2021-06-22T18:34:00","date_gmt":"2021-06-22T18:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=27909"},"modified":"2021-06-22T18:34:00","modified_gmt":"2021-06-22T18:34:00","slug":"el-nuevo-y-poderoso-uso-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2021\/06\/22\/el-nuevo-y-poderoso-uso-del-cacao\/","title":{"rendered":"El nuevo y poderoso uso del cacao"},"content":{"rendered":"

El mayor productor de cacao del mundo, Costa de Marfil, ha encontrado un uso inventivo para la planta de cacao que podr\u00eda alimentar a millones de hogares.I<\/p>\n

Si \u00faltimamente se ha dado el gusto de un postre de chocolate, es muy probable que su cacao provenga de Costa de Marfil. Este pa\u00eds de \u00c1frica Occidental es el mayor productor de cacao del mundo, de donde se origina m\u00e1s del 40% de todos los granos de cacao . Con m\u00e1s de seis millones de personas trabajando en el cacao en el pa\u00eds, es la mayor exportaci\u00f3n de Costa de Marfil con diferencia . Los granos de cacao del pa\u00eds han estado alimentando a personas en todo el mundo durante d\u00e9cadas, pero ahora otra parte de la planta de cacao pronto alimentar\u00e1 a Costa de Marfil.<\/p>\n

El codiciado grano de cacao es solo una peque\u00f1a parte de la planta del cacao. Mientras que los granos se exportan para su elaboraci\u00f3n en barras de chocolate, confiter\u00eda y bebidas, las c\u00e1scaras de los granos, las c\u00e1scaras de las mazorcas y el sudor del cacao (un l\u00edquido amarillento p\u00e1lido que se escurre durante la fermentaci\u00f3n) generalmente se desechan. A nivel mundial, el volumen de desechos de cacao est\u00e1 creciendo constantemente .<\/p>\n

Estos residuos se convertir\u00e1n ahora en una parte importante de la transici\u00f3n de Costa de Marfil a las energ\u00edas renovables. Despu\u00e9s de proyectos piloto exitosos, Costa de Marfil ha comenzado a trabajar en una planta de biomasa que funcionar\u00e1 con residuos de cacao. La instalaci\u00f3n estar\u00e1 ubicada en Divo, una ciudad que produce una gran parte del cacao del pa\u00eds. En la planta de biomasa, la materia de la planta de cacao que queda despu\u00e9s de la producci\u00f3n de cacao se quemar\u00e1 para hacer girar una turbina y generar electricidad, al igual que una planta de energ\u00eda convencional de combustibles f\u00f3siles.<\/p>\n

\u201cEsta planta por s\u00ed sola podr\u00e1 satisfacer las necesidades de electricidad de 1,7 millones de personas\u201d, dice Yapi Ogou, director general de la empresa marfile\u00f1a Soci\u00e9t\u00e9 des Energies Nouvelles (Soden), que participa en la construcci\u00f3n de la planta.<\/p>\n

Impulso de cacao<\/strong><\/p>\n

La planta de energ\u00eda de biomasa de Divo ser\u00e1 la m\u00e1s grande de \u00c1frica Occidental, y Soden, con el apoyo de la Agencia de Comercio y Desarrollo de EE. UU., Se completar\u00e1 a principios de 2023. Podr\u00e1 producir entre 46 y 70 MW de electricidad por a\u00f1o, seg\u00fan Ogou. . Los estudios de viabilidad mostraron que la instalaci\u00f3n podr\u00eda reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 4,5 millones de toneladas, en comparaci\u00f3n con las fuentes de energ\u00eda existentes.\"El<\/p>\n

El grano de cacao es la parte m\u00e1s valiosa del cultivo, pero otras partes de la planta del cacao tambi\u00e9n tienen sus usos (Cr\u00e9dito: Getty Images)<\/p>\n

Costa de Marfil obtiene actualmente la mayor parte de su energ\u00eda de los combustibles f\u00f3siles, y el gas natural genera el 70% de su energ\u00eda . El pa\u00eds tiene como objetivo aumentar el uso de fuentes de energ\u00eda renovables al 42% y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 28% para 2030 . En un pa\u00eds con necesidades energ\u00e9ticas en r\u00e1pido crecimiento , innovaciones como el uso de residuos de cacao podr\u00edan marcar la diferencia.<\/p>\n

En total, el proyecto costar\u00e1 unos 131.000 millones de francos CFA de \u00c1frica Occidental (173 millones de libras esterlinas \/ 244 millones de d\u00f3lares estadounidenses). Est\u00e1 previsto construir en todo el pa\u00eds otras nueve plantas similares que generar\u00e1n electricidad a partir de c\u00e1scaras de cacao. Se construir\u00e1n en \u00e1reas de cultivo de cacao donde la materia prima est\u00e9 disponible.<\/p>\n

Adem\u00e1s de producir energ\u00eda renovable, se espera que convertir los desechos del cacao en energ\u00eda ayude a revertir la suerte de los 600.000 productores de cacao del pa\u00eds. Fraciah, que administra 14 acres de cacao en Divo, es uno de ellos. Durante muchos a\u00f1os, ha estado pensando en abandonar por completo el cultivo del cacao en favor del cultivo del caucho. No est\u00e1 sola: en los \u00faltimos a\u00f1os, muchos productores de cacao han cambiado a cultivos m\u00e1s rentables como el caucho o el pl\u00e1tano debido a un exceso de oferta de cacao , algo que solo ha empeorado con la pandemia de Covid-19 .<\/p>\n

\u201cYo cultivo cacao y ha educado a mis hijos, pero los beneficios han sido m\u00ednimos\u201d, dice. \u201cNo obtenemos muchas ganancias\u201d. Pero da la bienvenida a la nueva planta de energ\u00eda de biomasa, diciendo que aumentar\u00e1 sus ingresos y la motiva a seguir cultivando cacao. \u201cConsiderando que soy viuda, mi esposo muri\u00f3 hace 18 a\u00f1os, los ingresos adicionales tambi\u00e9n me ayudar\u00e1n a educar a mis cuatro nietos. Con m\u00e1s dinero, tambi\u00e9n puedo ahorrar\u201d.<\/p>\n

Junto a la apertura de la nueva planta, el gobierno de Costa de Marfil tambi\u00e9n ha propuesto una cooperativa comunitaria para los productores de cacao. Los grupos de agricultores podr\u00e1n ahorrar dinero y acceder a pr\u00e9stamos y recibir dividendos para mantener a sus familias y negocios.\"La<\/p>\n

La gran planta en Costa de Marfil es la primera de nueve instalaciones adicionales planeadas para hacer uso de c\u00e1scaras de cacao y otra biomasa (Cr\u00e9dito: Getty Images)<\/p>\n

Mohammed Adow, fundador de Powershift Africa, un grupo de expertos con sede en Nairobi que ha asesorado a gobiernos de \u00c1frica sobre cuestiones energ\u00e9ticas, dice que la iniciativa de Costa de Marfil llega en un momento cr\u00edtico. \u201cLa utilizaci\u00f3n exitosa de estas mazorcas de cacao no solo garantizar\u00e1 el acceso universal a la electricidad, sino que tambi\u00e9n agregar\u00e1 valor a la cadena de valor de la producci\u00f3n de cacao, adem\u00e1s de otros beneficios econ\u00f3micos\u201d, dice Adow. \u201cLa creaci\u00f3n de empleo a trav\u00e9s de la recolecci\u00f3n, el transporte, el almacenamiento y el procesamiento de las c\u00e1psulas se materializar\u00e1. Esto permitir\u00e1 a muchos econ\u00f3micamente\u201d.<\/p>\n

Esther Ruto, gerente general de la Autoridad de Electrificaci\u00f3n Rural de Kenia, tambi\u00e9n da la bienvenida a la planta de energ\u00eda de cacao. \u201cEs un buen movimiento\u201d, dice, y cita la creaci\u00f3n de empleo y la reducci\u00f3n de residuos como beneficios adicionales de la planta. \u201cCosta de Marfil es una de las historias de \u00e9xito de \u00c1frica con el 94% de su poblaci\u00f3n ya conectada a la red nacional\u201d.<\/p>\n

Costa de Marfil no es el \u00fanico productor de cacao que aprovecha sus residuos. En Ghana, las c\u00e1scaras de cacao ya se est\u00e1n utilizando para generar energ\u00eda a microescala . Los investigadores Jo Darkwa, Karen Moore y sus colegas de la Universidad de Nottingham en el Reino Unido han desarrollado un peque\u00f1o generador de 5 kW que funciona con c\u00e1scaras de cacao. El objetivo es llevar energ\u00eda a las zonas rurales, donde solo el 50% de las personas suelen tener acceso a la electricidad . En Costa de Marfil, tambi\u00e9n hay planes para instalaciones para convertir las c\u00e1scaras en biodiesel, dice Ogou.<\/p>\n

Encontrar m\u00e1s usos para los productos de desecho de uno de los cultivos m\u00e1s queridos del mundo podr\u00eda ayudar a que los agricultores sigan abasteciendo a la industria del chocolate durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os, incluso cuando el cambio clim\u00e1tico dificulta el cultivo del cacao . Pero incluso dentro de un cultivo que enfrenta muchas presiones, hay una semilla, o m\u00e1s bien una c\u00e1scara, de esperanza.<\/p>\n

Fuente: www.bbc.com<\/p>\n

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