{"id":23565,"date":"2021-10-25T17:31:00","date_gmt":"2021-10-25T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=29764"},"modified":"2021-10-25T17:31:00","modified_gmt":"2021-10-25T17:31:00","slug":"torta-esponjosa-de-manzana-sin-harina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2021\/10\/25\/torta-esponjosa-de-manzana-sin-harina\/","title":{"rendered":"Torta esponjosa de Manzana (sin harina)"},"content":{"rendered":"<p>Lo que buscamos de ella, es una textura \u00fanica que tenga un dorado casi perfecto por afuera. Pero por dentro sea bien esponjoso, casi rozando a la cremosidad.<\/p>\n<p>Ahora bien, las cosas importantes (adem\u00e1s de los ingredientes) que vas a necesitar, es un molde de 18-20 cm de di\u00e1metro. En lo posible tener una batidora el\u00e9ctrica para ahorrar bastante tiempo (igualmente se puede hacer a mano).<\/p>\n<p>Para esta rica torta de manzana, vas a necesitar:<\/p>\n<h5>Ingredientes<\/h5>\n<p>250 gr. de Yogurt Natural (sin sabor agregado)<\/p>\n<p>3 Huevos (en lo posible que sean medianos)<\/p>\n<p>120 gr. de Az\u00facar<\/p>\n<p>2 Manzanas<\/p>\n<p>55 gr. de Maicena<\/p>\n<p>Canela en Polvo a gusto<\/p>\n<p>1 cdita. de Polvo para Hornear<\/p>\n<p>1 Lim\u00f3n<\/p>\n<p>z\u00facar Impalpable a gusto (opcional, para decorar)<\/p>\n<p>Papel Aluminio c\/n<\/p>\n<p><strong>Importante<\/strong>: tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.<\/p>\n<h4>Preparaci\u00f3n<\/h4>\n<p>Para empezar, tenemos que lavar y pelar bien las manzanas. Luego las cortamos en cuadraditos lo mas chiquito que puedas y los dejamos en un bol, por encima de estos volcamos el jugo de 1 lim\u00f3n y reservamos.<\/p>\n<p>Por otra parte, en otro bol ponemos los huevos junto con el az\u00facar. Es ac\u00e1 cuando utilizamos la batidora el\u00e9ctrica a una velocidad media\/alta por 5 minutos (si lo haces a mano, trata de batir en\u00e9rgicamente por 10 minutos).<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/torta-esponjosa-de-manzana-sin-harina.jpg\" alt class=\"wp-image-4348\"><\/figure>\n<p>Mientras los ingredientes se est\u00e1n mezclando, agregamos el yogurt y le damos unos 2 minutos mas de batido. Luego integramos la maicena junto con el polvo de hornear y seguimos batiendo por un rato.<\/p>\n<p>Buscamos el molde que vayamos a utilizar y a este lo engrasamos (con manteca o aceite) y enharinamos por toda la base y paredes formando una capa antiadherente.<\/p>\n<p>Volcamos toda la preparaci\u00f3n en el molde y lo tapamos con el papel aluminio. Es importante que quede bien sellado para lograr una cocci\u00f3n perfecta.<\/p>\n<p>Mandamos el molde a un horno precalentado a 180\u00baC por 35 minutos. Pasado el tiempo, retiramos el papel aluminio y dejamos que se cocine por unos 10 a 15 minutos extra (para que se dore perfecto).<\/p>\n<p>Ya cuando tengas el dorado deseado, lo retiramos del horno y dejamos que se enfri\u00e9 a temperatura ambiente. Cuando este fr\u00eda al tacto, ya la podemos desmoldar y espolvoreamos con un poco de az\u00facar impalpable.<\/p>\n<p>Y listo, ya tendr\u00edas una rica torta de manzana para disfrutar con tu familia&nbsp;y amigos. Lo bueno de esta, es que podes acompa\u00f1arlo con caf\u00e9 o unos buenos mates.<\/p>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"herald-da\">\n<!-- A2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que buscamos de ella, es una textura \u00fanica que tenga un dorado casi perfecto por afuera. Pero por dentro sea bien esponjoso, casi rozando a la cremosidad. Ahora bien, las cosas importantes (adem\u00e1s de los ingredientes) que vas a necesitar, es un molde de 18-20 cm de di\u00e1metro. 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