Preparacion<\/p>\n
1. Mezclar en un bol la manteca bien blanda (pomada) con el az\u00facar hasta que quede como una pasta. Un truco si ten\u00e9s la manteca reci\u00e9n salida de la heladera y dura (nos pasa a todos\u2026) es poner la manteca unos segundos en el microondas en funci\u00f3n descongelar.<\/p>\n
2. Agregar el huevo y batir hasta incorporar totalmente. Puede hacerse con batidora o a mano, con batidor de varillas.<\/p>\n 3. Incorporar las especias: la nuez moscada, el jengibre, la canela y la sal. Mezclar bien. Y de paso aprovecho para repudiar p\u00fablicamente a aquellos que escriben especies en lugar de especias. No merecen un lugar en nuestra especia humana.<\/p>\n 4. Agregar por \u00faltimo la harina y la miel, de a poco y uniendo despacio hasta formar una masa.<\/p>\n 5. Una vez que hayas unido bien la masa, envolver en un papel film y llevar a la heladera como m\u00ednimo media hora (si es m\u00e1s, mejor).<\/p>\n 6. Aplastar con palo de amasar hasta que quede m\u00e1s o menos de 5 mil\u00edmetros y cortar con cortapastas de la forma que quieras. La tradicional es con forma de mu\u00f1equito pero yo esta vez hice de estrellitas. Ir colocando en una fuente apta para horno. No hace falta poner manteca y harina pero si le pon\u00e9s, mejor.<\/p>\n 7. Hornear en horno moderado precalentado unos 10 minutos o hasta que veas las galletas de jengibre apenas doradas por arriba (apenas, eso significar\u00e1 que est\u00e1n doradas del todo por debajo).<\/p>\n 8. Decorar las galletas de jengibre como m\u00e1s les guste!!!!!!<\/p>\n *Receta de Paulina Cocina<\/strong><\/p>\n Ingredientes 125g. de manteca 125g. de az\u00facar 1 huevo 2 cdas. de miel 4 cditas. de jengibre fresco rallado (y sino: 2 cditas. de jengibre en polvo) 1 cdita. de canela en polvo 1 pizca de sal 1\/2 cdita. de nuez moscada 200g. de harina com\u00fan 200g. de harina leudante Preparacion 1. Mezclar en un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25213"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25214"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/galletas-navidenas-de-jengibre.jpg\")
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