{"id":33333,"date":"2022-06-29T18:30:00","date_gmt":"2022-06-29T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=27946"},"modified":"2022-06-29T18:30:00","modified_gmt":"2022-06-29T18:30:00","slug":"como-cebar-el-mate-perfecto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2022\/06\/29\/como-cebar-el-mate-perfecto\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cebar el mate perfecto"},"content":{"rendered":"<p>Autora del libro \u00abEl Mate en cuerpo y alma\u00bb, Valeria se convirti\u00f3 en una experta en yerba mate nos ofrece su experiencia y toda la sapiencia sobre esta infusi\u00f3n predilecta de los argentinos.<\/p>\n<p>Para tomar los mejores mates y poder disfrutar de la Yerba Mate con todos sus atributos es indispensable seguir una serie de consejos que resultar\u00e1n determinantes en el sabor y el rendimiento de esta tan noble infusi\u00f3n que nos acompa\u00f1a todos los d\u00edas.<\/p>\n<ul>\n<li>En primer lugar, hay que colocar 3\/4 de la capacidad del mate con yerba, taparla con la palma de la mano y agitar para que todos los componentes se mezclen bien equilibradamente en el recipiente.<\/li>\n<li>Es fundamental dejar la yerba en forma oblicua, logrando que quede inclinada sobre el mate a 45\u00ba (una parte m\u00e1s alta y la otra m\u00e1s baja). Sobre la parte m\u00e1s baja, agregar un poco de agua tibia o a la misma temperatura a la que vas a tomar el mate, esperar que la yerba absorba el agua.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/como-cebar-el-mate-perfecto.jpg\" alt class=\"wp-image-2674279\"><figcaption>Valeria nos da sus tips para cebar el mejor mate.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>\u00a1Reci\u00e9n despu\u00e9s, introducir la bombilla en la zona humedecida, sin colocarle el dedo en la boquilla!<\/li>\n<li>Calentar el agua a 75\u00b0 o 80 grados, evitando que hierva y comenzar a cebar en la zona de la bombilla, lentamente e infusionando solo la mitad de la yerba mate.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El comienzo del mate es clave para obtener mates parejos por eso te recomiendo, que al primer mate lo infusiones solo en la zona de la bombilla lentamente en tres etapas donde en cada una se ceba en forma pendular dejando caer el agua a la yerba y a medida que vaya subiendo infusionada vas a ver c\u00f3mo se va luciendo espumoso el mate, de esta manera, se logra el mejor rendimiento de la yerba, gradual y prolongado.<\/p>\n<p>A medida que la yerba muestre signos de agotamiento, comenzar a cebar sobre la yerba mate seca de la otra mitad que a\u00fan no fue utilizada, hasta que finalmente toda la superficie quede humedecida.<\/p>\n<p>Un buen cebador no debe:<br \/>\u2022 Poner mucha yerba en la calabaza.<br \/>\u2022 Poner la bombilla antes que la yerba.<br \/>\u2022 Mover de lugar la bombilla una vez que se introdujo a la calabaza.<br \/>\u2022 Utilizar el agua a m\u00e1s de 80 grados.<br \/>\u2022 Agregar agua fr\u00eda al agua si ya hirvi\u00f3.<br \/>\u2022 Mojar toda la yerba desde el comienzo.<br \/>\u2022 Cebar el mate en una calabaza que no est\u00e9 bien curada.<br \/>\u2022 Olvidar curar la bombilla una vez al mes m\u00ednimo.<\/p>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"herald-da\"> <ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Autora del libro \u00abEl Mate en cuerpo y alma\u00bb, Valeria se convirti\u00f3 en una experta en yerba mate nos ofrece su experiencia y toda la sapiencia sobre esta infusi\u00f3n predilecta de los argentinos. 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