{"id":33928,"date":"2022-07-11T14:45:37","date_gmt":"2022-07-11T14:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=33845"},"modified":"2022-07-11T14:45:37","modified_gmt":"2022-07-11T14:45:37","slug":"deliciosa-y-en-simples-pasos-sopa-de-tomates-con-cebolla-caramelizada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2022\/07\/11\/deliciosa-y-en-simples-pasos-sopa-de-tomates-con-cebolla-caramelizada\/","title":{"rendered":"Deliciosa y en simples pasos: sopa de tomates con cebolla caramelizada"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/deliciosa-y-en-simples-pasos-sopa-de-tomates-con-cebolla-caramelizada.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p><strong>Pensada para las bajas temperaturas que azotan a gran parte del pa\u00eds, te compartimos esta super receta de sopa de tomates asados con cebolla caramelizada que lograr\u00e1s hacerla en simples pasos. A tomar nota y manos a la obra!<\/strong><\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<h4>Para los tomates asados<\/h4>\n<ul>\n<li>Tomates de quinta, 1,5 k<\/li>\n<li>Ajo, 8 dientes<\/li>\n<li>Aceite de oliva, 3 cucharadas<\/li>\n<li>Sal, a gusto<\/li>\n<li>Pimienta reci\u00e9n molida, a gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Para las cebollas caramelizadas<\/h4>\n<ul>\n<li>Aceite de oliva 1\/2 cucharada<\/li>\n<li>Cebollas, 2<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Para la sopa<\/h4>\n<ul>\n<li>Albahaca fresca, 1\/2 taza<\/li>\n<li>Or\u00e9gano seco, 1\/2 cucharadita<\/li>\n<li>Agua o caldo de verduras, 2 tazas<\/li>\n<li>Sal, a gusto<\/li>\n<li>Pimienta, a gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 200 \u00b0 C. Cubrir una bandeja para hornear grande con papel manteca. Colocar los tomates partidos por la mitad y los dientes de ajo en la bandeja para hornear y roc\u00ede con 3 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar generosamente con sal y pimienta. Asar en el horno durante 40-45 minutos.<\/li>\n<li>Mientras se asan los tomates, se pueden hacer las cebollas caramelizadas: colocar 1\/2 cucharada de aceite de oliva a una olla grande y coloca a fuego medio. Agregar las rodajas de cebolla y revuelva para cubrir las cebollas con aceite de oliva. Cocinar, revolviendo ocasionalmente. Controlar las cebollas cada 5-10 minutos hasta que est\u00e9n completamente caramelizadas y adquieran un color dorado. Esto usualmente toma 20 minutos.<\/li>\n<li>Una vez que los tomates y el ajo est\u00e9n asados, dejarlos enfriar durante 10 minutos, luego ponrlosen un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia y mezclar hasta que quede una pasta suave. A continuaci\u00f3n, agregar la albahaca y las cebollas caramelizadas y mezclar nuevamente.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de mezclar, volcar la mezcla de nuevo dentro de la olla, encender a fuego medio bajo y agregar or\u00e9gano, caldo vegetariano y sal y pimienta al gusto. Desde all\u00ed, puede agregar cualquier complemento adicional que desee (como se indica en los ingredientes). Permita que la sopa de tomate hierva a fuego lento durante 10 minutos antes de servir. Para servir, decore con queso parmesano y sirva con queso gratinado, si lo desea.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"herald-da\"> <ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pensada para las bajas temperaturas que azotan a gran parte del pa\u00eds, te compartimos esta super receta de sopa de tomates asados con cebolla caramelizada que lograr\u00e1s hacerla en simples pasos. A tomar nota y manos a la obra! 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