{"id":39353,"date":"2022-09-13T16:00:00","date_gmt":"2022-09-13T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=29204"},"modified":"2022-09-13T16:00:00","modified_gmt":"2022-09-13T16:00:00","slug":"andas-con-ganas-de-algo-dulce-mira-esta-receta-de-alfajores-glaseados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2022\/09\/13\/andas-con-ganas-de-algo-dulce-mira-esta-receta-de-alfajores-glaseados\/","title":{"rendered":"\u00bfAndas con ganas de algo dulce? mira esta receta de alfajores glaseados"},"content":{"rendered":"
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Receta de Pablo Remaggi<\/p>\n

Alfajores Glaseados, mis alfajores favoritos del mundo mundial! Los costeros de chocolate, dulce de leche y glas\u00e9 azucarado, son totalmente anti cuarentena\u2026 hacelos, divertirte en familia y comelos!<\/p>\n

Masa alfajores:<\/h2>\n

200 g az\u00facar
200 g manteca
Ralladura de 2 naranjas
60 g miel
30 g extracto de malta
30 cc co\u00f1ac
2 huevos
30 g cacao amargo
5 g bicarbonato de sodio
400 g harina 0000
100 g almid\u00f3n de ma\u00edz
Pizca de sal fina .<\/p>\n

500 g Dulce de leche<\/p>\n

Procedimiento masa:<\/h2>\n

Batir la manteca blanda con el az\u00facar y la ralladura de naranjas hasta blanquear.
Agregar los huevos, miel, malta y cog\u00f1ac, mezclar.
Unir los secos, harina, almid\u00f3n, cacao, bicarbonato y sal, tamizar y agregar a la base anterior uniendo sin amasar.
Envolver la masa con papel film y llevar a heladera por 2 hs. \u2013
Estirar la masa a 4 mm de espesor y cortar con aro de 6 cm de di\u00e1metro.
Estibar las tapitas en placa enmantecada o con papel vegetal o plancha de silicona. Hornear de 8 a 10 minutos en horno precalentado a 160 Grados. Que no doren sin\u00f3 se resecan!!
.<\/p>\n

Glas\u00e9 de secado r\u00e1pido:<\/h3>\n

1 clara<\/p>\n

200 g az\u00facar impalpable<\/p>\n

gotas jugo de lim\u00f3n<\/p>\n

200 g az\u00facar com\u00fan <\/p>\n

50 cc agua. .<\/p>\n

Atenci\u00f3n con el glase!! Una vez listo hay que usarlo ya que seca r\u00e1pido! Aqu\u00ed va la f\u00f3rmula: hacer un glas\u00e9 com\u00fan con la clara, gotas de lim\u00f3n y azucar impalpable, llevar a hervir los 200 de az\u00facar com\u00fan con los 50 de agua, que hierva de 2 a 4 minutos. Volcar caliente sobre el glas\u00e9 de clara y batir r\u00e1pido, vaba quedar flu\u00eddo pero comenzar\u00e1 a secar r\u00e1pido, ba\u00f1ar los alfajores, escurrir y listo!! . .
.
Que la disfruten mucho!<\/p>\n

V\u00eda: recetasargentinas.net<\/a><\/p>\n

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Receta de Pablo Remaggi Alfajores Glaseados, mis alfajores favoritos del mundo mundial! Los costeros de chocolate, dulce de leche y glas\u00e9 azucarado, son totalmente anti cuarentena\u2026 hacelos, divertirte en familia y comelos! Masa alfajores: 200 g az\u00facar200 g mantecaRalladura de 2 naranjas60 g miel30 g extracto de malta30 cc co\u00f1ac2 huevos30 g cacao amargo5 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39354,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39353"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39353"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39353\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39354"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}