{"id":4236,"date":"2020-11-22T19:00:00","date_gmt":"2020-11-22T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=22362"},"modified":"2020-11-22T19:00:00","modified_gmt":"2020-11-22T19:00:00","slug":"cuanto-adelgazas-si-eliminas-el-pan-de-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2020\/11\/22\/cuanto-adelgazas-si-eliminas-el-pan-de-tu-dieta\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1nto adelgazas si eliminas el pan de tu dieta"},"content":{"rendered":"
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Perder peso no es una tarea sencilla, claro est\u00e1, pero utilizar estrategias que lo consigan de una forma mucho m\u00e1s sutil es una forma de enga\u00f1ar a nuestro cerebro para que crea que no est\u00e1 pasando nada<\/p>\n

Todos tenemos claro que conseguir perder peso no es algo trivial. Por una parte, la fuerza de voluntad necesaria es inconmensurable, al igual que el sufrimiento al que estaremos sometidos. Al igual que dejar de fumar, dejar de comer (no totalmente, claro est\u00e1) implica un cambio m\u00e1s que sustancial en nuestro estilo de vida. Es por esto que encontrar estrategias que sean capaces de \u2018autoenga\u00f1arnos\u2019 para conseguir que nos resulte m\u00e1s f\u00e1cil es fundamental., seg\u00fan informa el diario El Confidencial.<\/p>\n

La ciencia detr\u00e1s del adelgazamiento es relativamente sencilla. S\u00ed, existen factores que lo complican o lo facilitan mucho, como nuestra gen\u00e9tica o nuestro trabajo (un minero consume m\u00e1s calor\u00edas que un oficinista), pero a fin de cuentas lo verdaderamente importante es que si las calor\u00edas que ingerimos son inferiores a las que gastamos, adelgazaremos, y si son superiores, ganaremos masa grasa. As\u00ed de simple. Nuestros dep\u00f3sitos de grasa son una reserva energ\u00e9tica que el organismo guarda para momentos de necesidad. Desde luego esto ten\u00eda m\u00e1s sentido hace 5.000 a\u00f1os, cuando a veces com\u00edamos y otras veces no. Ahora que no tenemos, al menos en el mundo desarrollado, periodos de hambruna, la acumulaci\u00f3n excesiva de grasa solo supone riesgos para nuestra salud y, adem\u00e1s, salirnos de los c\u00e1nones de belleza establecidos culturalmente (lo que a su vez supone un riesgo para nuestra salud mental).<\/p>\n

El problema es que calcular el gasto energ\u00e9tico es mucho m\u00e1s complicado de lo que parece. Como explican en un estudio los investigadores Kevin D. Hall, Steven B. Heymsfield, Joseph W. Kemnitz, Samuel Klein, Sale A. Schoeller y John R. Speakman, de la Universidad de Wisconsin, en Estados Unidos, y de la Universidad de Aberdeen, en el Reino Unido, existen tres componentes principales de lo que se define como \u2018gasto cal\u00f3rico total\u2019:<\/p>\n

Metabolismo basal: Consiste en la cantidad de calor\u00edas que tu cuerpo quema para poder seguir funcionando cuando estamos en reposo. En esta categor\u00eda entra la respiraci\u00f3n, el latido de nuestro coraz\u00f3n, el funcionamiento del h\u00edgado y del cerebro\u2026<\/p>\n

Termog\u00e9nesis (tambi\u00e9n conocido como \u2018efecto t\u00e9rmico de los alimentos\u2019): Comprende la cantidad de calor\u00edas que utiliza nuestro organismo para digerir, absorber y metabolizar la comida y sus nutrientes.<\/p>\n

Gasto de actividad f\u00edsica: Mover nuestros 650 m\u00fasculos esquel\u00e9ticos requiere, como es l\u00f3gico, un gran gasto cal\u00f3rico al que tambi\u00e9n se le suma lo que consumimos de otros modos al llevar a cabo alguna actividad, como el gasto energ\u00e9tico cerebral mientras trabajamos delante de un ordenador.<\/p>\n

Eliminar el pan<\/p>\n

Debido a que, como hemos dicho, existe una gran cantidad de factores, podemos echar mano de la estad\u00edstica m\u00e1s simple y ver cu\u00e1nto adelgazar\u00edamos si hici\u00e9semos algo tan simple como eliminar el pan. Seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, cada espa\u00f1ol consume, de media, 34,12 kilos de pan al a\u00f1o. Con una simple f\u00f3rmula matem\u00e1tica podemos decir que, cada d\u00eda, tomamos de media 93,47 gramos de este alimento.<\/p>\n

Seg\u00fan la Base Espa\u00f1ola de Datos de Composici\u00f3n de Alimentos (BEDCA), sabemos que 100 gramos de pan blanco contienen 240 kcal. Gracias a estos datos sabemos que si eliminamos el pan de nuestra dieta, ahorraremos un total de 224,3 kcal cada d\u00eda.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto pesa cada calor\u00eda?<\/p>\n

Es necesario aclarar que para este ejercicio te\u00f3rico estamos tratando al cuerpo humano como si fuera una m\u00e1quina perfecta, pero lo cierto es que, por eficiente que sea, no procesa absolutamente el 100% de las calor\u00edas que ingiere. De todos modos, la desviaci\u00f3n es tan peque\u00f1a que los datos, aunque sean aproximados, son tambi\u00e9n v\u00e1lidos. Se calcula que un kilo de grasa corporal son, aproximadamente, 7.700 kcal. Esto significa que eliminando el pan de nuestra dieta, tardaremos aproximadamente 34 d\u00edas en adelgazar un kilo. S\u00ed, no parece mucho, pero si tenemos en cuenta que una barra de pan blanco t\u00edpica pesa aproximadamente 300 gramos y el espa\u00f1ol medio se come, de media, menos de un tercio al d\u00eda, es un sacrificio min\u00fasculo. Esos dos trozos de pan, que a no ser que haya cocido, son prescindibles, acaban sumando d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

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