{"id":46410,"date":"2022-12-30T21:00:00","date_gmt":"2022-12-30T21:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/womantime.com.ar\/?p=4846"},"modified":"2022-12-30T21:00:00","modified_gmt":"2022-12-30T21:00:00","slug":"tragos-para-brindar-este-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2022\/12\/30\/tragos-para-brindar-este-fin-de-ano\/","title":{"rendered":"Tragos para brindar este fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Lleg\u00f3 fin de a\u00f1o. Seguramente es momento de balance, de levantar las copas por las cosas buenas que nos pasaron en este 2022 que se va y para pedir por las que vengan en el 2023 que est\u00e1 por comenzar. El asunto del que nos vamos a ocupar aqu\u00ed es qu\u00e9 poner dentro de esas copas.<\/strong><\/p>\n

Los espumantes son la bebida m\u00e1s cl\u00e1sica<\/strong> a la hora del brindis. Pero las nuevas tendencias, con la cocteler\u00eda que vive un boom que hace recordar los a\u00f1os de oro de las barras argentinas , est\u00e1n reactivando las opciones.<\/p>\n

\u201cSiempre hay ocasiones para brindar, pero el 31 hace de cierre. Uno brinda por lo logrado durante al a\u00f1o y la expectativas del siguiente as\u00ed que s\u00ed, es una de las fechas m\u00e1s significativas para un brindis\u201d, afirma el bartender Mat\u00edas Granata, director creativo de Bebidas de Gorriti Art Center y embajador de Hilbing Gin.<\/p>\n

El hombre, experto en barras, no denosta al espumante, pero empuja a ir por m\u00e1s. \u201cSon y siempre ser\u00e1n un cl\u00e1sico. Pero la gastronom\u00eda ahora influye mucho a trav\u00e9s de programas y revistas. La gente se anima a m\u00e1s y est\u00e1 bueno buscarle la vuelta de rosca a las bebidas\u201d, dice.<\/p>\n

Si uno quiere incursionar en el mundo de los tragos, la noche del 31 es una ocasi\u00f3n ideal. Reuni\u00f3n, familia y\/o amigos, buenos deseos, chin chin: a aprovisionarse para armar la barra en casa <\/strong>y empezar a experimentar.<\/p>\n

Granata recomienda para la cocteler\u00eda casera tener una cristaler\u00eda b\u00e1sica (\u201cno hace falta gastar una fortuna\u201d) que se componga de unos vasos cortos, otros largos y unas copas de espumante. Respecto de las bebidas, sugiere tener un vodka, un gin, un whisky, un aperitivo o vermouth, ron, sidra y espumante. Fundamental: hielo y licuadora. Y, despu\u00e9s, muchas frutas: \u201cLas que quieran. Pepino, lim\u00f3n, naranja, sand\u00eda, mel\u00f3n, anan\u00e1\u2026 Est\u00e1 bueno usar las frutas de estaci\u00f3n, que despu\u00e9s del verano no est\u00e1n disponibles. La idea es hacer algo f\u00e1cil y fresco, disfrutar y no complicarse con cosas elaboradas\u201d.<\/p>\n

Para enfrentar las altas temperaturas de esta \u00e9poca, Granata recomienda que los tragos, adem\u00e1s de frescos, tengan baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, como un Cynar Julep, un mojito, un gin tonic o un americano. \u201cLos que no quieren resignar el espumante, pueden usarlo en un mojito en vez de soda y queda genial. Tambi\u00e9n, un vermouth dulce blanco con espumante y pepino es delicioso. O un French 75: lim\u00f3n, az\u00facar, gin y espumante\u201d, sugiere.<\/p>\n

Ponche de fin de a\u00f1o<\/h2>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Ron blanco 250 cc<\/li>\n
  • Jugo de lim\u00f3n 125 cc<\/li>\n
  • Az\u00facar 150 grs<\/li>\n
  • Trozos de fruta fresca a gusto (se recomienda sand\u00eda, pepino y pomelo)<\/li>\n
  • Preparaci\u00f3n<\/li>\n
  • Mezclar todo en un bowl grande o ponchera con hielo.<\/li>\n
  • Servir medio vaso largo por persona.<\/li>\n
  • Se puede completar con ginger ale o beber solo.<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    Royal mojito<\/h2>\n

    El Royal mojito sale con espumante<\/p>\n

    Ingredientes<\/p>\n

      \n
    • Lim\u00f3n 25ml<\/li>\n
    • Az\u00facar 2 cucharadas<\/li>\n
    • Ron 50 ml<\/li>\n
    • Espumante para completar<\/li>\n
    • Menta a gusto<\/li>\n
    • Hielo cantidad necesaria<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Poner el az\u00facar, el lim\u00f3n y el ron en un vaso largo.<\/li>\n
      • Agregar menta fresca e integrar.<\/li>\n
      • Sumar hielo, espumante y mezclar.<\/li>\n<\/ul>\n
        \n

        Summer tonic<\/h2>\n
        \n
        <\/figure>\n<\/div>\n

        Una versi\u00f3n del popular gin tonic<\/p>\n

        Ingredientes<\/p>\n

          \n
        • Gin Hilbing 25ml<\/li>\n
        • Martini blanco 25ml<\/li>\n
        • Rodajas de pepino<\/li>\n
        • Hielo<\/li>\n
        • T\u00f3nica<\/li>\n
        • Rodaja de lim\u00f3n<\/li>\n
        • En vaso largo con hielo, servir el gin y el Martini.<\/li>\n
        • Agregar la t\u00f3nica, el pepino y el lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n
          *Nota de Adriana Santagati para diario \u201cClar\u00edn\u201d<\/pre>\n
          \n
          \n
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