{"id":52435,"date":"2023-04-21T14:45:00","date_gmt":"2023-04-21T14:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=35014"},"modified":"2023-04-21T14:45:00","modified_gmt":"2023-04-21T14:45:00","slug":"a-cocinar-delicioso-pastel-de-papas-y-calabaza-ideal-para-los-dias-frescos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2023\/04\/21\/a-cocinar-delicioso-pastel-de-papas-y-calabaza-ideal-para-los-dias-frescos\/","title":{"rendered":"\u00a1A cocinar! Delicioso pastel de papas y calabaza, ideal para los d\u00edas frescos"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/a-cocinar-delicioso-pastel-de-papas-y-calabaza-ideal-para-los-dias-frescos.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p><strong>Una reversi\u00f3n de un verdadero cl\u00e1sico, en esta receta incorporamos la calabaza y te aseguramos que te va a salir riqu\u00edsimo. A preparar los ingredientes que no pueden faltarte, pero si haces tu propia versi\u00f3n, te va a salir m\u00e1s rico a\u00fan!<\/strong><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Receta para 8 comensales<\/h3>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de preparaci\u00f3n total: 80 minutos<\/h3>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la carne<\/h3>\n<ul>\n<li>1 k carne picada especial (us\u00e9 bola de lomo)<\/li>\n<li>3 cebollas grandes<\/li>\n<li>2 cebollas de verdeo<\/li>\n<li>2 puerros<\/li>\n<li>1\/2 morr\u00f3n verde, 1\/2 colorado<\/li>\n<li>2 tomates peritas o redondos o media lata del triturado o pur\u00e9<\/li>\n<li>condimentos a gusto: sal, pimienta, comino, piment\u00f3n ahumado, ajo triturado, laurel en polvo<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para el pur\u00e9<\/h3>\n<ul>\n<li>4 papas<\/li>\n<li>1\/2 calabaza chica<\/li>\n<li>50 gr manteca<\/li>\n<li>leche c\/n<\/li>\n<li>sal, pimienta y nuez moscada<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Preparar todos los ingredientes en la mesada; la carne debe estar fr\u00eda o apenas congelada para facilitar la cocci\u00f3n<\/li>\n<li>Poner olla con agua para hervir las papas con un poco de sal<\/li>\n<li>Picar todas las cebollas, el aj\u00ed y el puerro<\/li>\n<li>Rehogar en aceite de oliva lo anterior. Dejar cocinar por lo menos 10 minutos.<\/li>\n<li>Retirar el exceso de agua o l\u00edquido que deja la fritada: este va a ser el secreto para luego hornearlo<\/li>\n<li>Agregar la carne picada y el tomate cortadito; dejar cocinar bien hasta que la carne deje de estar roja<\/li>\n<li>Condimentar el relleno con lo que m\u00e1s te guste<\/li>\n<li>Se puede agregar huevo duro, aceitunas o pasas de uva<\/li>\n<li>Pur\u00e9: hacerlo con las papas y la calabaza hervidas previamente. Pisar todo y batir con una cuchara de madera junto con la manteca, leche y nuez moscada<\/li>\n<li>En una fuente de vidrio colocar toda la carne picada y sobre esta el pur\u00e9<\/li>\n<li>Poner quesito rallado o cremoso por arriba para que gratine<\/li>\n<li>Llevar al horno medio\/fuerte por lo menos 20 minutos para que dore la superficie<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"herald-da\">\n<!-- A2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una reversi\u00f3n de un verdadero cl\u00e1sico, en esta receta incorporamos la calabaza y te aseguramos que te va a salir riqu\u00edsimo. 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