{"id":5564,"date":"2020-12-15T22:00:00","date_gmt":"2020-12-15T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=23317"},"modified":"2020-12-15T22:00:00","modified_gmt":"2020-12-15T22:00:00","slug":"recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2020\/12\/15\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana\/","title":{"rendered":"Recetas de Navidad: Berenjenas a la parmesana"},"content":{"rendered":"<p>P<em>armigiana di melanzane,&nbsp;<\/em>en italiano un plato f\u00e1cil de preparar y con el que podras lucirte estas fiestas<\/p>\n<h2>INGREDIENTES:<\/h2>\n<ul>\n<li>3 berenjenas medianas<\/li>\n<li>1 bola de mozzarella fresca<\/li>\n<li>Queso parmesano rallado<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Salsa de Tomate\n<ul>\n<li>lata de tomate triturado<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Az\u00facar<\/li>\n<li>Cebolla<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Albahaca fresca<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Primero lava las&nbsp;<strong>berenjenas<\/strong>&nbsp;y corta la parte superior, despu\u00e9s la troceas en rodajas de entre 0,5 y 1 cm. \u00c9chale sal por encima de cada uno de los laterales de la rodaja y&nbsp;deja que vayan perdiendo toda la acidez. Ponlas un tiempo m\u00ednimo de 15 minutos.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/saborgourmet.com\/berenjenas-a-la-parmesana\/berenjena\/\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana.jpg\" alt=\"berenjena\" class=\"wp-image-27832\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p>Mientras tanto, vamos a preparar la&nbsp;<strong>salsa de tomate<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>En un bols ponemos un poco de aceite y cuando est\u00e9 caliente se a\u00f1ade la cebolla cortada en juliana, echas un poco de sal y dejas que se poche.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s a\u00f1ades el tomate triturado, dejas que se haga un poquito y ya corriges la sal y el az\u00facar.<\/li>\n<li>Echa una pizca de or\u00e9gano y dejas que se reduzca poco a poco, hasta que la salsa est\u00e9 lista.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/saborgourmet.com\/berenjenas-a-la-parmesana\/salsa_de_tomate\/\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana-1.jpg\" alt=\"salsa_De_tomate\" class=\"wp-image-27838\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p>Pasado el tiempo de las berenjenas, se lavan bien y las secas bien con papel de cocina. Despu\u00e9s, pones una sart\u00e9n al fuego con un poco de aceite y cuando est\u00e9 caliente a\u00f1ades las berenjenas, deja que se hagan poco a poco para que queden&nbsp;doradas.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/saborgourmet.com\/berenjenas-a-la-parmesana\/berenjenas-doradas\/\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana-2.jpg\" alt=\"berenjenas-doradas\" class=\"wp-image-27834\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p>Pon el horno a&nbsp;<strong>precalentar a 180\u00ba<\/strong>. Lava las hojas de albahaca y si son muy grandes las puedes trocear; corta en rodajas muy finas el queso mozzarella.<\/p>\n<p>Para&nbsp;<strong>montar el plato<\/strong>, coloca en un recipiente apto para el horno, coloca una capa de berenjena, la cubres con un poco de salsa de tomate, echas el queso parmesano en polvo y unas hojas de albahaca.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/saborgourmet.com\/berenjenas-a-la-parmesana\/berenjenas-queso-parmesano\/\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana-3.jpg\" alt=\"berenjenas-queso-parmesano\" class=\"wp-image-27837\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p>Repite la operaci\u00f3n otra capa m\u00e1s y despu\u00e9s, echas por encima las rodajas de queso mozzarella que cubra toda la superficie.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/saborgourmet.com\/berenjenas-a-la-parmesana\/berenjenas-queso-mozzarella\/\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana-4.jpg\" alt=\"berenjenas-queso-mozzarella\" class=\"wp-image-27836\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p>M\u00e9telo en el horno durante<strong>&nbsp;15 minutos<\/strong>&nbsp;aproximadamente, hasta que est\u00e9 completamente fundido. Despu\u00e9s, para presentarlo, puedes colocar unas hojas de albahaca frescas.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/saborgourmet.com\/berenjenas-a-la-parmesana\/berenjenas_parmesana\/\"><img src=\"http:\/\/cordobateve.net\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-de-navidad-berenjenas-a-la-parmesana-5.jpg\" alt=\"berenjenas_parmesana\" class=\"wp-image-27833\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<p>\u00a1A servir!<\/p>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"herald-ad\">\n<!-- A2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-7765853155711265\" data-ad-slot=\"4031281682\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parmigiana di melanzane,&nbsp;en italiano un plato f\u00e1cil de preparar y con el que podras lucirte estas fiestas INGREDIENTES: 3 berenjenas medianas 1 bola de mozzarella fresca Queso parmesano rallado Aceite de oliva Salsa de Tomate lata de tomate triturado Sal Az\u00facar Cebolla Aceite de oliva Or\u00e9gano Albahaca fresca Sal Preparaci\u00f3n: Primero lava las&nbsp;berenjenas&nbsp;y corta la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5564"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5565"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}