{"id":7687,"date":"2021-01-20T23:30:00","date_gmt":"2021-01-20T23:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=24639"},"modified":"2021-01-20T23:30:00","modified_gmt":"2021-01-20T23:30:00","slug":"hummus-dulce-una-fresca-y-original-receta-para-comer-chocolate-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2021\/01\/20\/hummus-dulce-una-fresca-y-original-receta-para-comer-chocolate-en-verano\/","title":{"rendered":"Hummus dulce: una fresca y original receta para comer chocolate en verano"},"content":{"rendered":"

Las altas temperaturas no van a detener a los fan\u00e1ticos de la carta dulce a la hora de probar esta exquisita propuesta que tiene al chocolate como protagonista<\/h4>\n

\"Una<\/p>\n

Aunque la receta original del hummus se prepara a base de garbanzos cocidos, aceite, lim\u00f3n, ajo y unos cuantos condimentos, la creatividad no tiene fronteras a la hora de cocinar. Esto es lo que permite que una comida salada pueda ser completamente reversionada y trasladada, por ejemplo, al universo de los fan\u00e1ticos de lo dulce.<\/p>\n

Este hummus dulce propone eliminar a los garbanzos como ingrediente primordial de la receta y reemplazarlo por el rey de la pasteler\u00eda: el chocolate.<\/strong><\/p>\n

El chocolate aporta diversos beneficios para el organismo. Consumirlo en \u00e9poca de verano tiene, adem\u00e1s, una serie de ventajas interesantes, seg\u00fan estudios encabezados por investigadores de las Universidades de Exeter y Brighton del Reino Unido. Algunos de ellos son: retrasa el envejecimiento celular, disminuye las enfermedades cardiovasculares, reduce los niveles de colesterol y regula la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n

Seg\u00fan un art\u00edculo publicado por el Servicio de Alimentaci\u00f3n del Hospital Alem\u00e1n de Buenos Aires, la composici\u00f3n qu\u00edmica del chocolate amargo tiene una elevada concentraci\u00f3n de polifenoles, principalmente flavonoides, una sustancia qu\u00edmica que ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares.<\/strong>PlayMolinos Ala \u2013 Receta Hummus de Chocolate \u2013 #Inhouse<\/p>\n

Los flavonoides del cacao se hallan en mayor concentraci\u00f3n en el chocolate amargo y en otros alimentos como el vino tino, el t\u00e9 verde y algunas frutas.<\/p>\n

Este tipo de chocolate es ideal para preparar esta receta de hummus,<\/strong> apta para comer en cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

-100 gr. de chocolate.<\/p>\n

-100 gr. de manteca.<\/p>\n

-2 huevos.<\/p>\n

\u2013 1 banana.<\/p>\n

-Tostadas de arroz integrales Molinos Ala.<\/p>\n

\u2013 1 pu\u00f1ado de avena molida.<\/p>\n

La receta, paso a paso<\/strong><\/p>\n

1. Fundir el chocolate a ba\u00f1o mar\u00eda y revolver de vez en cuando hasta que est\u00e9 completamente l\u00edquido.<\/p>\n

2. En otro recipiente, derretir 100 gramos de manteca. Puede ser a ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas.<\/p>\n

3. Mezclar el chocolate junto con la manteca y dejar enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n

4. Separar las claras de las yemas de dos huevos. Incorporar las yemas a la mezcla de chocolate y manteca.<\/p>\n

5. Por otro lado, batir las claras hasta llegar a punto nieve y unirlas al resto de la preparaci\u00f3n con movimientos envolventes.<\/p>\n

6. Untar el hummus en las tostadas de Arroz Integral Molinos Ala. Colocar rodajas de banana encima y espolvorear con avena molida.<\/p>\n

Las tostadas integrales de arroz Molinos Ala son ideales para untar con este hummus<\/strong>, ya sea en desayunos y meriendas. Contienen fibra y son libres de gluten, por lo tanto son aptas para celiacos.<\/p>\n

El proceso productivo de las galletas integrales es sustentable y ecol\u00f3gico. Las semillas son seleccionadas por la marca y sembradas en un suelo que est\u00e1 protegido de los riesgos de la erosi\u00f3n y que cuenta con mejoras en la fertilidad y productividad, a trav\u00e9s de la siembra directa y labranza m\u00ednima.<\/p>\n

El proceso de siembra, crecimiento y cosecha de los granos se realiza bajo un estricto cuidado del consumo de agua, mediante la tecnolog\u00eda de riego por Nivel Cero. Este tipo de riego permite un ahorro de energ\u00eda en un 30% y un mayor cuidado de los recursos naturales para continuar cumpliendo objetivos en el futuro.<\/p>\n

Los productos Molinos Ala son cuidados durante todo el proceso de elaboraci\u00f3n hasta que llegan a la mesa.<\/p>\n

Fuente: infobae.com <\/p>\n

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