{"id":94910,"date":"2024-11-20T14:15:00","date_gmt":"2024-11-20T14:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womantime.com.ar\/?p=36831"},"modified":"2024-11-20T14:15:00","modified_gmt":"2024-11-20T14:15:00","slug":"siete-cosas-que-debes-saber-sobre-la-intolerancia-a-la-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobateve.net\/index.php\/2024\/11\/20\/siete-cosas-que-debes-saber-sobre-la-intolerancia-a-la-lactosa\/","title":{"rendered":"Siete cosas que debes saber sobre la intolerancia a la lactosa"},"content":{"rendered":"

Si te sientes pesado, con cierta hinchaz\u00f3n en el est\u00f3mago o tienes molestias intestinales tras comerte un trozo de queso o tomarte un vaso de leche, no debes extra\u00f1arte, pues cada vez es m\u00e1s frecuente que muchas personas experimenten intolerancia a los productos l\u00e1cteos.<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en Espa\u00f1a las personas con intolerancia a la lactosa en sus diferentes grados, con o sin diagn\u00f3stico m\u00e9dico, representan un 34% de la poblaci\u00f3n<\/strong>. Aunque existen infinidad de alternativas \u201csin lactosa\u201d para aquellos que lo padecen, es importante conocer cu\u00e1les son los s\u00edntomas para no confundirlos con otra dolencia o caer en el autodiagn\u00f3stico<\/strong>. Y para explicarlos contamos con la ayuda de la Asociaci\u00f3n de Intolerantes a la Lactosa (ADILAC)<\/a>.<\/p>\n

No es lo mismo la intolerancia a la lactosa que ser al\u00e9rgico a la leche<\/strong><\/p>\n

Es frecuente que la gente confunda ambas dolencias porque las dos tienen un origen com\u00fan: los productos l\u00e1cteos<\/strong>. Sin embargo, no tienen nada que ver. \u201cEn el caso de la intolerancia a la lactosa (IL) es una deficiencia enzim\u00e1tica que impide digerir un az\u00facar de la leche, mientras que la alergia a la leche de vaca (APLV) es una reacci\u00f3n inmunol\u00f3gica a una prote\u00edna de la leche<\/strong>\u201d, apuntan desde la asociaci\u00f3n.<\/p>\n

Los s\u00edntomas tambi\u00e9n son muy distintos. La intolerancia produce en su mayor\u00eda problemas digestivos, sin embargo la alergia tambi\u00e9n puede derivar en problemas dermatol\u00f3gicos, respiratorios e incluso provocar en casos graves una anafilaxia.<\/p>\n

Hay diferentes grados de intolerancia<\/strong><\/p>\n

Hay tres tipos de intolerancia a la lactosa o deficiencia de lactasa:<\/p>\n

\u2013 Intolerancia primaria<\/strong>: es de origen gen\u00e9tico, es progresiva y no recuperable. Se produce un d\u00e9ficit gradual y progresivo en la producci\u00f3n de la lactasa en el intestino delgado, lo que provoca una incapacidad en su digesti\u00f3n. Es la m\u00e1s com\u00fan y puede aparecer en cualquier momento de nuestra vida.<\/p>\n

\u2013 Intolerancia secundaria<\/strong>: tiene origen en otra causa no gen\u00e9tica, es temporal y recuperable. El d\u00e9ficit en la producci\u00f3n de lactasa est\u00e1 provocado por otras causas o dolencias como puede ser la enfermedad cel\u00edaca, infecciones intestinales, malnutrici\u00f3n, etc. Una vez se soluciona la dolencia causante y la mucosa intestinal se recupera, se vuelve a tolerar la lactosa.<\/p>\n

\"Horizontal\"<\/figure>\n

\u2013 Alactasia o deficiencia cong\u00e9nita<\/strong>: tambi\u00e9n es gen\u00e9tica, de nacimiento y no recuperable. Es una forma muy rara de intolerancia provocada por un defecto gen\u00e9tico desde el nacimiento del beb\u00e9. Se conocen muy pocos casos y la mayor\u00eda localizados en Finlandia.<\/p>\n

Cu\u00e1les son los s\u00edntomas<\/strong><\/p>\n

Depender\u00e1 de factores como el grado de intolerancia de la persona o cu\u00e1nta cantidad de comida hemos ingerido, pero los m\u00e1s frecuentes y que aparecen de forma inmediata o al cabo de unas horas son: dolor abdominal, hinchaz\u00f3n, gases, ruidos intestinales y diarrea con heces \u00e1cidas<\/strong>, entre otros.<\/p>\n

\n

La intolerancia a la lactosa (IL) es una deficiencia enzim\u00e1tica que impide digerir un az\u00facar de la leche, mientras que la alergia a la leche de vaca (APLV) es una reacci\u00f3n inmunol\u00f3gica a una prote\u00edna de la leche \u201d<\/h2>\n

ADILAC<\/p>\n<\/blockquote>\n

Qu\u00e9 pruebas han de realizarse para detectarlo<\/strong><\/p>\n

Desde ADILAC aseguran que \u201cdebe existir una buena comunicaci\u00f3n entre el paciente y el m\u00e9dico al ser una dolencia dif\u00edcil de detectar, ya que la lactosa se encuentra escondida en otros alimentos elaborados\u201d. Porque, \u00bfc\u00f3mo va a sospechar alguien que se encuentra en un embutido, un plato precocinado o en una salsa?<\/p>\n

Las pruebas m\u00e1s habituales son el test del hidr\u00f3geno espirado, un test sangu\u00edneo de tolerancia a la lactosa, la biopsia del intestino delgado o el m\u00e1s reciente test gen\u00e9tico<\/strong>. Pero lo que nunca se debe hacer es caer en el autodiagn\u00f3stico y empezar una dieta sin lactosa por iniciativa propia, si tenemos sospechas o presentamos alguno de los s\u00edntomas, debemos acudir al especialista para que sea \u00e9l quien marque unas pautas alimentarias.<\/p>\n

\"Horizontal\"<\/figure>\n

Qu\u00e9 productos contienen lactosa<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de en l\u00e1cteos como leche, quesos, yogures\u2026tambi\u00e9n se a\u00f1ade de forma artificial en muchos productos procesados para mejorar sus caracter\u00edsticas, por lo que debemos ir con cuidado cuando compramos cualquier cosa en el supermercado. Puede estar escondida en aperitivos, salsas, embutidos, productos de panaderia , panes, platos precocinados<\/strong>, etc.<\/p>\n

Por tanto, es importante que leamos con atenci\u00f3n las etiquetas. \u201cEn la actualidad, la normativa m\u00e1s reciente ha avanzado mucho y la presencia de leche, sus derivados o la propia lactosa debe aparecer en el listado de ingredientes de forma destacada <\/strong>(en mayor tama\u00f1o, negrita, etc.) como el resto de los principales al\u00e9rgenos\u201d, concluyen de la asociaci\u00f3n.<\/p>\n

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Para diagnosticar la dolencia debe existir una buena comunicaci\u00f3n entre el paciente y el m\u00e9dico al ser una dolencia dif\u00edcil de detectar, ya que la lactosa se encuentra escondida en muchos otros alimentos elaborados\u201d<\/h2>\n

ADILAC<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00bfExiste alg\u00fan tratamiento?<\/strong><\/p>\n

Como sucede con la mayor\u00eda de las cosas, no hay una soluci\u00f3n m\u00e1gica y lo m\u00e1s habitual es seguir una dieta sin lactosa. No obstante, desde hace unos a\u00f1os, existen suplementos de lactasa -la enzima que les falta a los intolerantes- en forma de pastillas o c\u00e1psulas<\/strong>.<\/p>\n

\u201cEstos aportan a nuestro organismo la lactasa que necesitamos para desdoblarla. Deben tomarse cada vez que realices una comida porque su efecto es s\u00f3lo moment\u00e1neo para la digesti\u00f3n de una comida concreta. El \u00fanico inconveniente de estas pastillas es que debes encontrar la dosis adecuada para ti<\/strong>, ya que \u00e9sta siempre depender\u00e1 de la relaci\u00f3n entre el grado de intolerancia y la cantidad de lactosa ingerida en esa comida\u201d, indican desde ADILAC.<\/p>\n

\"Horizontal\"<\/figure>\n

Qu\u00e9 alimentaci\u00f3n se debe seguir<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de la extensa gama de productos \u201csin lactosa\u201d que hay ahora en el mercado, la falta de leche y l\u00e1cteos en la dieta podr\u00eda provocar algunas deficiencias de prote\u00ednas, vitaminas y minerales importantes como son el calcio o vitamina D<\/strong>. Sin embargo, debemos tener en cuenta que existen alternativas nutricionales naturales ricas en estos elementos como son el pescado, el marisco, la col, las espinacas o los frutos secos.<\/p>\n

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En la actualidad, la normativa m\u00e1s reciente ha avanzado mucho y la presencia de leche, sus derivados o la propia lactosa debe aparecer en el listado de ingredientes de forma destacada (en mayor tama\u00f1o, negrita, etc.) como el resto de los principales al\u00e9rgenos\u201d<\/h2>\n

ADILAC<\/p>\n

Fuente: www.lavanguardia.com<\/p>\n<\/blockquote>\n

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