• Huevo de granja 1 Unidad
  • Mandarinas 3 Unidades
  • Extracto de vainilla 1 cda
  • Azúcar 125 grs.
  • Harina 200 grs.
  • Ralladura de naranja 1 Unidades
  • Leche 50 Ml.
  • Yogurt natural 150 g
  • Sal Una pizca
  • Polvo de hornear 20 grs.
  • Aceite neutro 40 cc
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Almendras molidas 1/2 Taza

PREPARACION

  • En un bowl mezclar los ingredientes secos : La harina, el de polvo de hornear, la sal, el azúcar y las almendras molidas.
  • Por otro lado, mezclar los líquidos : el aceite neutro, el huevo, el yogurt natural, la leche, el extracto de vainilla y las ralladuras de limón y naranja.
  • Pelar las mandarinas, separar los gajos, quitarles la nervadura y las semillas y cortarlos en 3.
  • Incorporar los secos a los líquidos, integrar con una cuchara de madera, sin mover mucho, agregar la fruta.
  • Distribuir los pirotines en los moldes, llenar con la preparación hasta el borde.
  • Dejar reposar.
  • Con el horno precalentado a 170° hornear por 25 min.